Große US-Restaurantketten brechen zusammen: 2024 erlebt eine beispiellose Schließungswelle inmitten finanzieller Turbulenzen

Große US-Restaurantketten brechen zusammen: 2024 sieht eine beispiellose Welle von Schließungen inmitten finanzieller Turbulenzen

Im Jahr 2024 erlebt die Restaurantbranche eine signifikante Welle von Schließungen bei großen Ketten, die durch eine Reihe von finanziellen Schwierigkeiten, sich verändernde Verbraucherpräferenzen und strategische Unternehmensentscheidungen verursacht werden. Bekannte Marken wie Fuddruckers, Old Country Buffet, Applebee's, IHOP, Buffalo Wild Wings, Red Lobster, Denny's, Marie Callender's, Pizza Hut, Outback Steakhouse und Ruby Tuesday schließen zahlreiche Standorte. Diese Schließungen zeigen die Herausforderungen auf, denen der Gastronomiesektor im aktuellen Wirtschaftsklima gegenübersteht.

Große Ketten schließen 2024 Restaurants

Restaurantkette	Anzahl der Restaurants, die 2024 geschlossen werden	Grund für die Schließung
Fuddruckers	Alle Standorte werden voraussichtlich geschlossen	Mietvertragsprobleme, finanzielle Schwierigkeiten und Liquidation der Muttergesellschaft
Old Country Buffet	Alle verbleibenden Standorte	Mehrfache Insolvenzanträge und rückläufige Beliebtheit des Buffet-Konzepts
Applebee's	25-35	Finanzielle Schwierigkeiten und strategische Umstrukturierung
IHOP	100	Auswirkungen der Pandemie und sich verändernde Essgewohnheiten der Verbraucher
Buffalo Wild Wings	Alle kanadischen Standorte, 60 in den USA	Rückgang des Kundenverkehrs und Rechtsprobleme
Red Lobster	48	Finanzielle Schwierigkeiten und mögliche Insolvenz
Denny's	20	Inflationsbedingte Herausforderungen
Marie Callender's	Alle verbleibenden Standorte	Insolvenz und sinkende Verbrauchernachfrage
Pizza Hut	500	Verschiebung hin zu Lieferung und Abholung, was sich auf Restaurantstandorte auswirkt
Outback Steakhouse	41	Finanzielle Restrukturierung und Unterperformance älterer Standorte
Ruby Tuesday	16	Finanzielle Schwierigkeiten und anhaltende Schließung unterdurchschnittlicher Standorte

Diese Schließungen sind auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen, darunter finanzielle Schwierigkeiten, die durch die COVID-19-Pandemie verschärft wurden, Änderungen der Verbraucherpräferenzen beim Essen, Rechts- und Mietprobleme sowie strategische Umstrukturierungsmaßnahmen.

Wichtigste Erkenntnisse

Fuddruckers: Über 60 Standorte wurden geschlossen, und es wird erwartet, dass alle Standorte aufgrund von Mietvertragsproblemen und finanziellen Schwierigkeiten schließen werden.
Old Country Buffet: Alle verbleibenden Standorte werden geschlossen, was das Ende einer Ära für die von wiederholten Insolvenzen betroffene Buffet-Kette bedeutet.
Applebee's: Schließung von 25-35 Standorten im Rahmen einer strategischen Umstrukturierung angesichts finanzieller Schwierigkeiten.
IHOP: Schließung von 100 Standorten aufgrund sich verändernder Essgewohnheiten der Verbraucher.
Buffalo Wild Wings: Schließung aller kanadischen und 60 US-amerikanischer Standorte, beeinflusst durch Rechtsprobleme und rückläufigen Kundenverkehr.
Red Lobster: Steht möglicherweise vor der Insolvenz und schließt 48 Standorte.
Denny's: Plant, 20 Standorte aufgrund inflationsbedingter Herausforderungen zu schließen.
Marie Callender's: Schließt alle verbleibenden Standorte, da es sich von den finanziellen Schwierigkeiten nicht erholen konnte.
Pizza Hut: Schließt 500 Standorte, da die Verschiebung hin zu Lieferung und Abholung die Restaurantbetriebe beeinträchtigt.
Outback Steakhouse: Schließt 41 unterdurchschnittliche Standorte im Rahmen der finanziellen Umstrukturierung.
Ruby Tuesday: Schließt 16 Standorte aufgrund anhaltender finanzieller Schwierigkeiten.

Eingehende Analyse

Die Restaurantschließungen im Jahr 2024 spiegeln mehrere tief verwurzelte Probleme in der Branche wider:

Steigende Lagerkosten:
- Restaurants kämpfen mit steigenden Kosten für Lebensmittel und Betriebsmittel. Im Jahr 2023 nannten 58% der Betreiber steigende Lagerkosten als ihre größte finanzielle Belastung, was die Ketten dazu zwingt, entweder die Preise zu erhöhen oder die Kosten aufzufangen, was sich auf die Rentabilität auswirkt.
Arbeitskosten und Personalmangel:
- Trotz einiger Erleichterungen bleiben die Arbeitskosten eine erhebliche Belastung. Viele Restaurants haben mit anhaltenden Personalengpässen zu kämpfen, insbesondere bei wichtigen Positionen wie Geschirrspülern und Köchen. Dies hat zu einem Anstieg der Lohn- und Gehaltskosten geführt, was die finanziellen Belastungen für diese Ketten verstärkt.
Rückgang des Kundenverkehrs:
- Ketten wie Applebee's und Cracker Barrel haben einen Rückgang des Kundenverkehrs erlebt, da sich die Verbraucherpräferenzen ändern und der Wettbewerb durch innovativere Gastronomieoptionen zunimmt. Dieser Rückgang hat viele Ketten dazu gezwungen, weniger profitable Standorte im Rahmen einer breiteren strategischen Anpassung zu schließen.
Strategische Umstrukturierung:
- Um finanzielle Verluste zu mindern, schließen Ketten wie Outback Steakhouse und TGI Fridays ältere, weniger rentable Standorte und konzentrieren sich auf neue, möglicherweise erfolgreichere Märkte. Dieser Ansatz zielt darauf ab, den Betrieb zu verschlanken und die Ressourcen besser zu verteilen.
Rechtliche und finanzielle Probleme:
- Rechtliche Schwierigkeiten und Fehlmanagement haben Ketten wie Boston Market erheblich beeinträchtigt, die mit zahlreichen Klagen und finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert waren, was zu mehreren Schließungen führte.
Wettbewerb am Markt und Verbraucherpräferenzen:
- Es gibt einen deutlichen Trend hin zu gesünderer, lokal erzeugter und Fast-Casual-Gastronomie. Traditionelle Restaurants mit Bedienung wie Red Lobster und Ruby Tuesday haben Schwierigkeiten, sich an diese sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen, was zu einem Rückgang der Kundenfrequenz und anschließenden Schließungen führt.

Wussten Sie das?

Fuddruckers: Einst ein dominanter Akteur auf dem Markt für gehobene Burger, hat Fuddruckers einen dramatischen Niedergang erlebt und schließt nun aufgrund finanzieller Probleme und Mietvertragsschwierigkeiten alle verbleibenden Standorte.
Old Country Buffet: Auf dem Höhepunkt hatte diese Buffet-Kette über 600 Standorte. Heute hat sie alle verbleibenden Geschäfte geschlossen, größtenteils aufgrund wiederholter Insolvenzanträge.
Red Lobster: Bekannt für sein Seafood-Angebot, haben die finanziellen Schwierigkeiten von Red Lobster das Unternehmen an den Rand der Insolvenz gebracht, was zum Schließen zahlreicher Standorte zwang, um weiterhin am Markt bestehen zu können.
Pizza Hut: Da sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung Lieferung und Abholung verschieben, schließt Pizza Hut 500 seiner Restaurantstandorte, was eine erhebliche Änderung seines Geschäftsmodells darstellt.

Die derzeitige Situation für diese Restaurantketten unterstreicht die Bedeutung von Anpassungsfähigkeit und strategischer Voraussicht bei der Bewältigung der Herausforderungen in der modernen Gastronomiebranche.